Herkullinen pinaatti-herkkusienilasagne

Heippa vaan! Täällä on hieman hurahdettu kasvisruokaan ja tämä kermainen ja mehevä lasagneresepti vie kielen mennessään. Melko vaivaton ruoka tehdä ja syötävää riittää useammaksi päiväksi.

Pinaatti-herkkusienilasagne

400g herkkusieniä
250g tuoretta pinaattia
1 sipuli 
n. rkl rypsiöljyä paistamiseen
valkosipulia
suolaa
pippuria
n. 0.5 dl jauhoja
n. 5 dl maitoa
8 lasagnelevyä (täysjyvä)
200 g maustamatonta tuorejuustoa
175 g mozzarellaraastetta
(n. 1 dl raastettua parmesaania)

Aloita viipaloimalla herkkusienet ja kuutioi sipuli. Pese pinaatit. Paista pannulla herkkusienet ja sipulit, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Lisää pinaatti ja paista kunnes se on kypsää. Lisää jauhot ja ruskista hetki. Lisää maitoa erissä, ettei kastikkeeseen tule paakkuja. Laita kastiketta voidellun uunivuoan pohjalle. Lado vuokaan lasagnelevyjä, levitä tuorejuustoa niiden päälle, sitten kastiketta ja sen päälle juustoraastetta. Jätä päällimmäiseksi hieman juustoraastetta. Paista 175 asteessa 45 min. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Puutarhasuunnitelmia tälle vuodelle

Kevät on edennyt jo pitkälle ja on aika miettiä, mitä tänä vuonna haluaa kasvattaa. Kylvöt siirtyivät hieman pääsiäisreissun vuoksi, mutta nyt siemenet on saatu multaan! Pihallekin levitin kalkit ja kevät-lannoitteet sulavan lumen päälle ja samalla siistisin perennapenkit ja leikkasin ruusun. Parin tunnin hommilla siis selvittiin!

Pihalla on kolme kasvatuslaatikkoa, joista viljelypinta-alaa tulee yhteensä kolmisen neliötä. Tapani mukaan aion tänäkin vuonna kasvattaa kesäkurpitsaa, mutta sen lisäksi laitoin avomaankurkun siemeniä ja ruusukaalia. Laatikoihin mahtuu näiden lisäksi jo syksyllä istutetut valkosipulit, hiljalleen yhden laatikon valloittavat mansikat ja kuukauden päästä suoraan kylvettävät rucolat, salaatit ja porkkanat. Kesäkukiksi istutin isosamettikukkaa, jotka jo pilkistävät ihanasti mullasta!

Kevät

Blogitauko venähtikin sitten ihan huomaamatta pariin kuukauteen. Tauko tuli tarpeeseen ja nyt on keväästä saatu uutta virtaa. Tällä välin kotiin on varkain hiipinyt ruskean ja beigen sävyjä. Skandinaviskin kynttilässä on tämän hetken lempisävyni.

Kuura

Heippa vaan ja huurteista lauantaita! Talvi on vihdoin tullut tänne eteläänkin ja odottelemme läheisen järven jään paksuuntumista, että pääsisimme luonnon jäälle luistelemaan. Sitä odotellessa siis vietetään kotipäivää siivoten ja valosta nauttien.

Olohuoneen petroolin sävyinen talvi

Joulun jälkeen tulee aina sisustuksellinen ähky. Koko joulunalusajan kotiin on kerääntynyt kuusta ja pakettia sen alle, koristeita tasoille ja ikkunoihin. Tammikuussa tulee aina suuri pelkistämisen tarve. Niinpä useimmat koriste-esineet ja tuikkukipot joutavat kaappiin ja vain yksinkertaisille asetelmille on tilaa. Tilaa ja ilmavuutta olohuoneeseen sain siirtämällä kasvit nurkkaan ja nojatuolia siirrettiin hieman ikkunaan päin. Mikä ero!

Meidän tammikuiseen kotiimme on ajautunut ripaus piristävää petroolin sävyä. Petrooli on oikeastaan juuri sopiva väri talviseen kotiin - se ei ole liian kylmä, eikä toisaalta vielä huvita laittaa liian hentoja ja keväisiä sävyjä esille. Talvesta muistuttaa tuo ihana rahi taljoineen. Joulun jälkeisessä askeettisuudessa on juuri sen verran tilaa ylellisyydelle ja pehmeydelle.

Folk-sukat

Heippa taas! Olen innokas neuloja ja halusin esitellä teille erään sukkaparin, joka hetki sitten tuli valmiiksi. Inspiraation folk-henkisiin kirjoneulesukkiin sain perinteisistä pohjoismaalaisista neuleista ja erityisesti Färsaarten neuleista. Kirjoneuleen piirsin itse, lankana käytin Nallea. Sukissa on seitsemää väriä. Päättelyssä menikin pieni tovi.

Kuin tyyny

Valoisa päivä sai viimeinkin aikaan pienen sisustusinspiraation. Niinpä perinteisen viikkosiivouksen lisäksi vaihdoin pois jouluiset tyynynpäällisen ja kaivoin kaapista uuden Kui designin Turku-aiheisen tyynynpäällisen. Kauniissa tyynyssä on omaa silmääni miellyttävä sävy ja lisäksi kaksi puolta. Turun maamerkkejä, kotiseuturakkautta parhaimmillaan.

Olen muuten etsinyt uutta sohvaa ja nojatuolia. Mieluisia on jo löytynytkin, mutten halua hätiköidä päätöksen kanssa. Uudet kalusteet tulisivat tarpeen, sillä aurinko on polttanut sohvamme ruskeiksi. Uusia irtopäällisiä ei saa enää nojatuoliin ja valikoimissa nyt olevat eivät miellytä silmää lainkaan.